成都青悦越南料理/青悦越南料理

青悦和尚莲泰国料理一样，均是莲（LIAN Dinning）餐饮集团旗下品牌。

从菜品种类来看，青悦虽主打越南料理，但其实除了越南米纸卷这道代表菜之外，其余菜式和尚莲如出一辙，菜品中也不乏冬阴功汤、菠萝饭、黄咖喱炒蟹和炭烧香茅猪颈肉这几道泰国菜。两家店大部分菜品的质量和价格也是不相上下，如单人份冬阴功汤均是48元，炭烧香茅猪颈肉都是68元/份。唯一区别只在于炒蟹、炒大头虾等高端菜品，尚莲的出品稍领先于青悦，食材的品质更为优质，价格也平均高出20-30元。

若想尝试正宗的越南菜式，招牌米纸卷或许是最好选择。米纸卷皮薄透明，内馅有鱼和蟹两种可选：鱼馅卷入炸过的龙利鱼柳，口感香脆；蟹馅选用水煮的软壳蟹肉，搭配上多种新鲜蔬菜，营养清爽。越南春卷类似油炸米纸卷，外层的卷皮已炸至焦黄，但油味过重，最好搭配生菜一起食用。

青悦位于太古里一层，楼上便是尚莲料理。两家店装饰稍有不同，尚莲以紫色凸显优雅，而青悦用蓝色突出清新，大堂用金铜长灯布置，古色古香中又带有一丝小资情调。餐厅桌椅间距较窄，邻桌间基本无隐私可言，两人桌同样面积狭小，菜品摆放较为拥挤。服务人员素质不差，对菜品了解详细，会耐心解答顾客提出的每一个问题。