重庆糯米团/糯米团

糯米团

糯米团

香甜可口的糯米团，是在重庆晨间觅食的经典选择之一。其以糯米饭、油条及黄豆粉为原料。制作时将糯米饭放在纱布上压平，取少许糖与黄豆面均匀地铺在糯米上，随后将油条包裹至糯米中间，将糯米揉搓成长条团子即可。味道既有表层米面的甘甜清香，又有内里油条的可口酥脆。懂行的老重庆还会配上豆浆、八宝粥佐食，提升糯米团的香甜口感。

与油茶境况相同，坊间已越来越难找到糯米团的身影，因此想吃上一口并非易事。读者可根据下列推荐店铺到店品尝。