王魁腊汁肉夹馍(文艺路店)/王魁腊汁肉夹馍(文艺路店)

在不少食客心目中，王魁代表西安最佳肉夹馍。

同时，店内也出品手工面、扯面、汤食共20款，凉皮品类仅由秦镇米皮独撑门面，不过其风味却非常地道。

王魁的米皮很守本分，并无过多创新。

其辣油鲜亮，颇似川式红油，不过这仅停留在视觉层面，配料依然带有菜籽油香，并带有轻微醋酸，回味咸香。

米皮色泽亮白，宽、厚约5mm，质地绵软，搅拌时却不易折断，配菜仅有小豆芽助阵。

其瑕疵在于米香不浓，辣油量存在波动，点餐后不妨提前交涉，足量的辣油才能带来喷香口味。

米皮分量不大，建议搭配肉夹馍。

王魁的肉夹馍以肉香鲜明、腊汁丰足而著称，对游客而言，可谓一店两吃，一举两得。

-推荐分店-

王魁腊汁肉夹馍(东关南街)

东关南街街道8号付3兴庆熙园底商

王魁腊汁肉夹馍(柿园路店)

柿园路兴庆公园北门车站往东200米路南

王魁腊汁肉夹馍(八仙庵总店)

长乐坊1号楼附近