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西安有许多玲玲面馆,但都不是同一家。
玲玲面馆-推荐菜品
西安有许多玲玲面馆,但都不是同一家。
位于自强西路的玲玲面馆,以其过去的店名老黎面馆而闻名西安。
提起玲玲面馆或许无人听闻,但一提老黎面馆,很少人不知道。
老黎面馆以一碗西红柿炸酱二合一面在自强西路夜市中制霸多年。
西红柿炸酱面从卖相上看来平平无奇,但口味醇厚浓香。
手工擀制的面条配上西红柿鸡蛋臊子、炸酱与油泼辣子,酸辣中带有酱香,三味交织在一起。
面馆与隔壁的小曹烤肉档合租共生,不少客人会在老黎家要碗面后到烧烤档吃烤串,就着烤串吃面,十分带劲。
老黎面馆只卖夜市,老板每天傍晚六点左右才开档,但从开店到准备,顾客往往要等到七点才能吃上。
面馆是典型的苍蝇馆子,环境有些脏乱,没有厨房,大锅支在院子里,老板露天擀面拉面,吃面的客人还要与同吃烧烤的客人拼桌。
但到夜市里吃面,吃的就是这一份烟火缭绕与喧嚣,不少食客对环境脏乱与否并不在乎。
如果来到自强西路的夜市,建议来店里吃面,感受西安夜市的热闹气氛。
面馆更名为玲玲面馆至今也有三年,出发前在定位时请用现店名玲玲面馆,并看清地址,以避免去错餐馆。