早在开业前,就已有不少本地人对TuesdayAoyama有所耳闻,TuesdayAoyama原为花艺品牌,于2013年出现在西安。
TuesdayAoyama-推荐菜品
Mardi巧克力风味盘
黑巧克力被分别做成了冰淇淋雪酪与巧克力块,均为橄榄球形状,顶端以金箔点缀,底部撒上了巧克力酥脆。黑巧克力浓度高达65%,口感浓郁,甜品还搭配了一小杯咖啡酱,虽能中和甜度,但久吃便会让人感到腻味。
CloudDancer香草口味盘
由白巧克力慕斯与香草冰淇淋组成,盘中放入可丽饼薄脆、蓝莓、香草荚为装饰。白巧克力慕斯中嵌入了蓝莓酱夹心,口感细腻,酸甜适中,香草冰淇淋比一般冰淇淋甜度更高,味道较为单一。
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早在开业前,就已有不少本地人对TuesdayAoyama有所耳闻,TuesdayAoyama原为花艺品牌,于2013年出现在西安。
2018年,TuesdayAoyama开设了门店,集合了定制花艺、法式甜品与创意饮品清吧三大元素。
TuesdayAoyama将自身定位为高端时尚概念店,然而这种高端仅仅体现在门店选址与装修上。
TuesdayAoyama位于曲江万众国际WFIVE商圈,靠近W酒店,门店整体设计出自著名的马达思班建筑事务所之手,北京三里屯SOHO是该事务所的代表作品。
TuesdayAoyama以黑色大理石与黄铜金属为主要设计元素,铁艺网格、玻璃展柜对店内空间隔断划分,增强了用餐的私密性。
TuesdayAoyama同样注重细节,每张座位均安装了充电插座,洗手间配备了Aesop洗手液、护手霜以及Dyson烘手机。
用餐环境固然重要,但对一个餐厅来说,出品质量才是决定性因素。
当回归到食物本身时,TuesdayAoyama的表现却不尽如人意。
TuesdayAoyama主打盘式甜品,盘式甜品是指使用盘子呈现的甜品,强调甜品的视觉效果。
店内盘式甜品款式不多,共有五款。
Mardi与CloudDancer为两款推荐盘式甜品,前者为巧克力口味,后者为香草口味。
Mardi中的黑巧克力被分别做成了冰淇淋雪酪与巧克力块,却以橄榄球形状示人,顶端以金箔点缀,底部撒上了巧克力酥脆。
黑巧克力浓度高达65%,口感浓郁,甜品还搭配了一小杯咖啡酱,虽能中和甜度,但久吃便会让人感到腻味。
CloudDancer由白巧克力慕斯与香草冰淇淋组成,盘中放入可丽饼薄脆、蓝莓、香草荚为装饰。
白巧克力慕斯中嵌入了蓝莓酱夹心,口感细腻,酸甜适中,香草冰淇淋比一般冰淇淋甜度更高,味道单一。
TuesdayAoyama的其它甜品同样注重外观,味道毫无造诣,有着本末倒置的通病。
店员服务态度良好,能够及时为食客添加饮用水,打扫收拾迅速。
但对于店内出品不够了解,常常一问三不知,甚至对店内蛋糕口味、原料不甚了解,这干扰了顾客的选择。
TuesdayAoyama的每款甜品的价格约为90元至一千三百00元之间不等,属西安最高,但味道上却做不到相等匹配,性价比偏低。