前行公馆是前行商业公司旗下餐饮品牌,也是长沙知名度最高的高端私房菜馆。
前行公馆(翠园18号)-推荐菜品
小葱炒牛肉
选用上好雪花牛肉,脂肪均匀间于肉质纤维,高温铁板使得牛肉汁水被锁于内部,入口细嫩多汁。
东星斑
食材新鲜度极佳,只辐以些许葱姜清蒸而成,鱼肉鲜美得以最大限度保留。
臭豆腐烧排骨
肋排酥烂,臭豆腐内浸满汤汁,口感绵软。
其他推荐
鱼籽鱼泡火锅、河蚌炖墨鱼、清汤辽参、常德肥肠钵、风味鸭
前行公馆是前行商业公司旗下餐饮品牌,也是长沙知名度最高的高端私房菜馆。
前行商业公司集餐饮、文创及艺术投资为一体,网红湘菜时间仓、太平里文创集市、77cake蛋糕均是其旗下品牌。
前行公馆目前在长沙共有三家风格不一的私房餐厅,即翠园18号、青园9号及蓉园6号。
翠园18号坐落于有私房菜一条街之称的山月路上,独占一栋民国风别墅,别墅内庭院草坪茵茵,一间玻璃幕墙建造的艺术廊矗立在正门旁,不定时会有画家在此举办艺术展。
室内以古典欧式风格设计,造价昂贵的水晶灯将大厅映衬得富丽亮眼,角落处藏有不少古董摆件,整体给人奢华之感。
青园9号仿江南园林设计,草木丛生,氛围宁静。
餐厅内部同样雅致,古玩字画、红木桌椅、罗汉床精心布置,充满了古时大户人家的气派。
蓉园6号藏于蓉园路省老干部中心大院深处,这里曾是湖南省委招待所,露台、茶室、荷塘一应俱全,包厢私密,布局精巧。
三处公馆虽风格各异,但出品相差不大,涵盖湘菜、海鲜、河鲜、野味等多种菜式。
小葱炒牛肉选用上好雪花牛肉,脂肪均匀间于肉质纤维,高温铁板使得牛肉汁水被锁于内部,口感细嫩多汁。
东星斑现点现杀,食材新鲜度极佳,只辐以些许葱姜清蒸而成,鱼肉鲜美得以最大保留。
此外,石斑鱼、多宝鱼、老虎斑、大青龙等清蒸菜品同样出品稳定。
整体看来,前行公馆的菜式虽然不如白果园31号独具一格,但出品讲究,还会依据时令变化推出时节菜,可谓用心。
前行公馆培训到位,服务人员拥有良好服务意识,顾客从进门就能受到亲切接待,全程真诚体贴而又不卑不亢。
餐厅部分菜品为限量供应,前往就餐务必提前预订。
-推荐分店-
前行公馆(青园9号)
刘家冲北路友谊社区别墅区2-一千三百0号
前行公馆(蓉园6号)
韭菜园街道蓉园路2号7栋1001房