姐妹炸炸炸/姐妹炸炸炸

与胡记极为相似的一家炸炸炸店，相较于前者，它经营历史更加悠久，已有20余载，不过名气却稍差了一些。

相比胡记仅用竹签串炸的方式，姐妹炸炸炸多了一道工序，各式食材再经高温油炸后还需从签上扯下，又用铁板翻炒，这使其炸物相比胡记油脂味道轻了一些，辣味也更加通透。

土豆片、包菜、里脊、香肠各种食材经加工后置于同一盘中，相互粘结、纠缠，其中里脊酥嫩，包菜爽脆，荤菜散发出肉香，蔬菜则带着清甜，总体而言口感丰富。

除上述之外，店内可选菜式可谓丰富，海带、鱼丸、长豆、蘑菇等等均可作为盘中小菜。

相较于胡记，姐妹的店面更显寒酸，它仅有一个摊点，数把雨伞下摆放着破旧的餐桌，然而前来的食客依旧是络绎不绝。

姐妹的菜式摆放规整，食客自行选菜后交予老板加工即可。

与胡记相同，姐妹的等餐时间不会太长。