天宝兄弟是长沙知名度很高的餐厅,曾以人均第一的小龙虾品牌名头得到大量食客关注。
天宝兄弟-推荐菜品
天宝口味虾
小龙虾卸头去肠,下油锅过油,加红油爆炒,通红上桌。首先按照长沙口味虾仪式,先嘬一口虾尾的汁水,辣中带麻的感觉直接充斥口腔,长时间抓住了味蕾,其他的香味表现机会不多。
天宝油爆虾
相比常见的完整型油爆虾,天宝油爆虾清爽感欠佳,但香味更浓。餐厅独家蘸料颇有特点,除了常见的蒜蓉、辣椒外,还多出了一味紫苏,虾肉在浓郁的麻辣中又恢复了些许清爽感,口感独特。
绝味罗小宝
天宝不仅将虾黄熬制得当,其滑嫰鲜甜也侵入了紧实的虾肉中,麻辣弹牙。
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天宝兄弟是长沙知名度很高的餐厅,曾以人均第一的小龙虾品牌名头得到大量食客关注。
餐厅有三位创始人,一位坐镇厨房,一位负责采购,一位领衔运营,将餐厅打理得井井有条。
小龙虾旺季,天宝兄弟门前总是大排长龙。
深圳的天宝兄弟便是其中两位创始人创办的分店,在品牌00排行深圳小龙虾推荐中榜上有名。
天宝兄弟能够位居长沙小龙虾人均消费前列,原因便在于其只售卖1两以上的大虾。
餐厅与湖北洪湖、洞庭湖的小龙虾养殖户合作,每天精挑大虾到店。
小龙虾在清水中静置到下午,店内的工作人员便会投入对小龙虾刷洗、筛选、剪虾头、开背、去虾线的工作中。
店内人气最高的便是天宝口味虾,不少食客称其为长沙最好吃的口味虾。
这道菜式脱胎于岳阳虾尾,又融合了潜江油焖虾,四川麻辣虾,江苏十三香等多种风格。
小龙虾卸头去肠,下油锅过油,加红油爆炒,通红上桌。
首先按长沙口味虾仪式先嘬一口虾尾的汁水,辣中带麻的感觉直接充斥口腔,长时间抓住了味蕾,其他的香味表现机会不多。
如果你是十分爱辣的食客,那这道口味虾无疑非常合你胃口。
不得不说,天宝的开背功夫很猛,将小龙虾的后背直接开出一道划痕。
这种现象在油爆虾上更为明显。
相比常见的完整型油爆虾,天宝油爆虾清爽感欠佳,但香味更浓。
餐厅独家蘸料颇有特点,除了常见的蒜蓉、辣椒外,还多出了一味紫苏,虾肉在浓郁的麻辣中又恢复了些许清爽感,口感独特。
除了小龙虾外,由淡水河虾罗氏虾制作而成的绝味罗小宝口味非凡。
这种虾本身的优势便在于其媲美蟹黄的鲜美虾黄,天宝不仅将虾黄熬制得当,其滑嫰鲜甜也侵入了紧实的虾肉中,麻辣弹牙。
天宝兄弟作为长沙知名网红店,表现有可圈可点之处。
不过菜价略高,性价比偏低。