小秋水饺馆/小秋水饺馆

尤其到了秋冬季节，一碗热腾腾的水饺成为武汉人过早的人气之选。

武汉人习惯将馄饨叫成水饺，冬季早晨吃一碗水饺不仅饱腹还能驱寒。

坐落在司门口大成路上的小秋水饺馆是武昌出了名的馄饨店。

小秋水饺最早开始于1978年，当时是由小秋的母亲及两位婶娘共同经营，名为三合水饺，1989年由小秋正式接管，并更名为小秋水饺馆，至今已有四十年左右的时间。

邻里所习惯的味道至今在小水水饺馆仍然保留。

小秋水饺馆的水饺只有原汤一种口味。

以猪前胛肉做馅，水饺馅足个头大；汤底为大猪骨头熬制而成；猪油也为自家熬制，真材实料。

小秋家的水饺传承着老武汉的风味，特别是出餐的最后一步，在汤汁中放一抹猪油，增加了猪油香带来的满足感。

不仅如此，盛水饺的汤碗仍为旧时代的宽口、蓝边瓷碗，处处都是老武汉的风格。

酥饺是小秋水饺馆较特别的一款佐餐小吃，由糯米面捏成长条状炸制而成，刚出锅的酥饺放进糖粉中打滚，让酥饺被糖粉包裹，吃起来甜、脆、糯。

酥饺作为武汉传统小吃，如今却已难寻踪迹，能够在这里吃到实属难得。