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玉林是成都餐饮的一块宝地,这里不仅有赵雷《成都》歌中的玉林小酒馆,也是知名火锅老码头和大龙燚的发家地。
玉林串串香-推荐菜品
秘制排骨
排骨经过腌制,入味有嚼劲。
牛百叶
百叶片小,烫涮5秒便可食用。
土豆
土豆粉质重,口感绵密。
其他推荐
牛肉、脆骨、鸭舌、莴笋、鱼豆腐
玉林是成都餐饮的一块宝地,这里不仅有赵雷《成都》歌中的玉林小酒馆,也是知名火锅老码头和大龙燚的发家地。
而说到玉林,另外一样不得不提的便是玉林串串香。
玉林串串香称得上成都串串的鼻祖,从1995年开业至今已二十多年,仍拥有大批拥趸。
玉林串串香自2012年进入武汉,目前已拥有数量众多的分店。
玉林的锅底共有麻辣、番茄、三鲜和养生锅四种选择,经过多年不断调整,口味适合多数人群。
麻辣锅底与满堂红串串类似,采用牛肉+清油混合而成的调和油,油香突出,但醇厚度不及全牛油,部分吃惯牛油锅的食客觉得稍显清淡。
菜品的表现中规中矩,牛肉、秘制排骨、脆骨、牛百叶等基础菜一直是店内保留项目,基本不会有触雷风险。
整体看来,玉林串串香虽然可满足大多数食客需求,但菜品丰富度与创新性明显不足。
在武汉多家玉林串串香分店中,部分分店品控不佳,经常出现菜品不新鲜的情况,出品水准远远不及成都当地。
因此,我们只建议食客们前往司门口店、江汉四路店和西汇城市广场店,这三家开业时间较久,出品较为稳定。