蓝蛙是以纯正北美风味为主打的美式西餐连锁品牌,由来自美国蒙大拿州的BOBBOYCE于2004年创立,曾多次获得《That’sBeijing》、《That’sshanghai》、《TheBeijinger》等英文杂志颁布的杰出美式餐厅、最受欢迎西式餐厅等荣誉。
蓝蛙-推荐菜品
蓝蛙早餐卷
在玉米薄饼内卷入了滑炒鸡蛋、烟熏火腿和辣牛肉,食用时蘸上一点酸奶油酱或番茄沙沙酱,软嫩酸辣。
烟熏三文鱼水波蛋
三文鱼肉质肥厚,用清新的芦笋恰好中和。
培根水波蛋
培根煎得香脆可口,搭配上柔软丝滑的牛油果,两种不同口感就此碰撞交融。
其他推荐
火腿水波蛋、菠菜水波蛋、煎蛋配熏肉、蘑菇芝士蛋卷、法式吐司
蓝蛙是以纯正北美风味为主打的美式西餐连锁品牌,由来自美国蒙大拿州的BOBBOYCE于2004年创立,曾多次获得《That’sBeijing》、《That’sshanghai》、《TheBeijinger》等英文杂志颁布的杰出美式餐厅、最受欢迎西式餐厅等荣誉。
蓝蛙目前在国内已拥有几十家分店,扩张速度不亚于新元素和Wagas餐厅。
和时后餐厅一样,蓝蛙的水波蛋也以传统英式麦芬做面包底,共有培根、火腿、烟熏三文鱼和菠菜四种可选。
培根煎得香脆可口,搭配上柔软丝滑的牛油果,两种不同口感就此碰撞交融;火腿片片粉嫩,入口咸香油润;烟熏三文鱼肉质肥厚,用清新的芦笋恰好中和;菠菜水波蛋配料简单,不含任何肉食,适合素食爱好者。
四款水波蛋虽然摆盘稍显敷衍,配菜的丰富度也远远不及时后餐厅,但选材新鲜,味道也足够正宗。
蓝蛙早餐卷采用墨西哥卷burrito的做法,在玉米薄饼内卷入了滑炒鸡蛋、烟熏火腿和辣牛肉,食用时蘸上一点酸奶油或番茄沙沙酱,软嫩酸辣,带有浓厚的北美色彩。
与大部分西式餐厅只在晚餐时段供应牛排不同,蓝蛙的brunch菜单也有牛排可选,牛排配蛋全部选用肉眼牛排,肉香丰腴多汁,不过,牛排出品不够稳定,煎得过老过硬的情况时有发生。
蓝蛙位于苏州中心商场一层,紧邻Wagas餐厅。
店内空间宽敞,灯光暗淡,中间还有一条长长的吧台,是典型的美式餐吧风格。
餐厅服务中规中矩,店员虽然亲切热情,但人手不足,顾客有需求时只能自己寻找服务员。
需要注意的是,蓝蛙目前只在周末和法定节假日供应brunch,时间是上午10点到下午4点。