十二饭点在2016年曾凭借口号在花园里吃川菜火爆苏城,吸引了不少顾客到店打卡。
十二饭点(园区店)-推荐菜品
青花椒鱼
上桌的青花椒鱼色泽金黄,表面漂浮有许多油圈,鱼肉紧实。
香辣孜然烤蛙
蛙肉细嫩,焦香鲜美。
会跳钢管舞的鸡
将一只脆皮烤鸡系在钢管之上,独特的造型让人忍不住按下快门,适合朋友圈晒照。
其他推荐
铁板蒜香虾、好吃的小土豆、糖醋里脊、毛血旺、口味猪蹄
十二饭点在2016年曾凭借口号在花园里吃川菜火爆苏城,吸引了不少顾客到店打卡。
十二饭点是苏州布衣寒舍集团打造的新潮川菜品牌,布衣寒舍虽然不及巴蜀传香和川福楼历史悠久,但在前几年也是苏州排得上号的川菜馆子。
不过随着厨师更替、菜品品质下降等问题,这家传统川菜餐厅风光不再,原来的布衣寒舍品牌只剩2-3家分店摇摇欲坠。
期间布衣寒舍还曾推出过另一川菜品牌老婆爱撒娇,主打干锅系列,不过目前基本也都停止营业。
十二饭点从面世起就将顾客定位在年轻群体,标签鲜明,价格实惠,如今网红光环散去,餐厅也依然维持着不小的客流,可见其出品自有一套。
青花椒鱼是十二饭点的头牌菜品,食材和川城一样,也是选用黑鱼煮成。
黑鱼肉质紧实,容易切成薄片,而且比草鱼刺少。
青花椒来源于四川金阳,以香为主麻为辅,麻味纯正但不浓烈,味觉层次比红花椒更加丰富。
上桌的青花椒鱼色泽金黄,表面漂浮有许多油圈,这是最后一道淋油工序所致,热油淋下,鱼片滚烫,花椒的香味也全部被激发出来。
会跳钢管舞的鸡是将一只脆皮烤鸡系在钢管之上,独特的造型让人忍不住按下快门,不过味道不算突出,更适合朋友圈晒照。
金手指和辛香汇餐厅的做法类似,也是用红油汤炖熟,但汤汁调味远远不及后者,凤爪也不够肥嫩,只有薄薄一层鸡皮。
与中规中矩的菜品相比,十二饭点的环境显然更加出色,店家打出的在花园里吃川菜的宣传语并非浪得虚名。
每家门店都类似一个小花园,遍布绿植与鲜花,进入餐厅满园芬芳扑面而来,柔和的灯光透过花枝绿植的缝隙照射下来,就餐氛围梦幻迷离。
餐厅服务水平同样不差,服务人员热情周到,有求必应。
十二饭点目前已在苏州开了十几家店,不同分店口味、环境、服务相差不大,可就近选择。
有家酸菜鱼和江边城外烤全鱼两家店出品同样不赖,虽然酸菜鱼和烤鱼也隶属川菜范畴,但这两家餐厅除了鱼类餐食,基本再没有其他菜品,性质更偏向单品店而非川菜馆,本榜单就不再赘述。