PLUTO/PLUTO

2013年开业的PLUTO是目前南京人气最高的鸡尾酒吧，2016年南京著名咖啡馆UNiUNi在PLUTO店旁落定后，两店的人气被捆绑，成为了一方带动另一方的推动关系，为PLUTO带动了不少人气，使其一举成为实力与人气兼具的网红酒吧。

PLUTO主打创新鸡尾酒，店内特调鸡尾酒做到了颜值与口味兼具，在顾及口味的同时，还尽可能改变酒品的外观，让酒客有眼前一亮之感：这使PLUTO与其它以制作经典鸡尾酒为主的鸡尾酒吧有云泥之别。

店内常研发鸡尾酒新品种，如柑茶便是以金酒为基酒，加入抹茶、柠檬与白巧克力的新式鸡尾酒，味道醇中带酸，口感厚而渐滑，是一种与经典鸡尾酒相差甚远的新奇体验。

除抹茶、白巧克力外，PLUTO还常利用百香果、蜜瓜等水果与基酒结合，也会将干脆面、蛋清等食材加入酒中或摆在酒杯边作为点缀。

在PLUTO，喝酒不再是单一的品尝，而是与创意、艺术相结合，深得年轻人的喜爱。

PLUTO的酒种齐全，从金酒到威士忌，从伏特加到葡萄酒，应有尽有，虽然大多酒种仅作为基酒呈现在酒客面前，但若想品尝单品，也可直接提出。

PLUTO坐落在凯瑟琳广场半山坡上，与品牌00南京精品咖啡馆排行榜单第一名UNiUNi仅一门之隔，须穿过UNiUNi方可进入PLUTO。

店内装潢简约时尚，墙壁与桌椅均为黑色，沙发靠背呈几何状，白色射灯照下，酒吧现代感十足。

店内音乐声音过大，酒吧氛围与夜店无异，将部分喜好清净的酒客排除在外。

店内服务热情，但细心不足，由于客流量较大，翻桌率高，店内虽多达5位酒保，但仍常应接不暇，出品效率有待提高。