木瓜酥/木瓜酥

木瓜酥

木瓜酥

木瓜酥

木瓜酥也是人们常点的小食之一。它与荷花酥一样，是杭州典型的明酥糕点之一，黄澄澄的酥皮分裂成一道道细纹，层次分明，两端收拢，以海苔扎住，留出小段流苏，外形非常讨巧，人见人爱。内馅和入木瓜泥和黄奶油，外皮用猪油调味，香浓倍增。

现在酒楼创意十足，有的在外形上下功夫，稍作改造，摇身变成天鹅木瓜酥；有的调整口味，做成年轻人喜欢的榴莲酥，口感是差不多的，都很讨喜。

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西湖春天(南山店)

地址：南山路103-2号

电话：0571-87085551

营业时间：11:00-22:30

人均：116元

知味观（杨公堤店）

地址：杨公堤10-12号(近花港观鱼西门)

电话：0571-87970568

营业时间：10:30-14:0016:30-20:00

人均：146元