华美农场农家宴餐馆的餐饮表现或许不算出色,但自家宣传还是十分用心的,甚至还有视频介绍。
华美农场农家宴餐馆-推荐菜品
窑鸡
预处理走地鸡后,在秘制酱料中浸泡,再涂上盐焗粉,花生油,包上锡纸,并在窑炉中经荔枝柴炭火烧烤20分钟而成。鸡的表皮有些许脆感,但内里保持着嫩度,加上入味的酱料,肉香味在嘴中久绕不去。
酿豆腐
豆腐非常嫩滑,香味立体饱满。
功夫汤
号称用35年的陈皮,铺以鸡爪等材料进行熬制,香味醇厚,饮之回甘。料很多,但是汤水较少,大概能倒满18个茶杯。
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华美农场农家宴餐馆的餐饮表现或许不算出色,但自家宣传还是十分用心的,甚至还有视频介绍。
不少想要了解深圳农庄的食客,很可能第一个听到的便是华美农场农家宴餐馆。
华美农场农家宴餐馆主打客家菜,和许多知名的客家餐厅类似,该餐馆追求菜式的原滋原味。
官方宣称,餐馆大部分食材来自紫金县山区乡村,每天有大巴托当地的新鲜农家蔬菜到店。
部分蔬菜则是在餐馆旁边的自家农场菜园采摘。
餐厅的河鲜大部分来自万绿湖,按时新鲜到货。
此外,餐厅选用山泉水进行烹饪,追求更好的菜色表现。
这些官方说法,只能说智者见智了。
华美农场农家宴餐馆位置比较偏僻,店家貌似也意识到这个问题,在路边接连设置了好几块指示牌。
在店门口,细心的食客还会发现,招牌下面写着往前走一千三百00米。
店员的解释是,当初这块招牌设置在路口,后来当地有关部门通知餐馆拆除招牌,店家迫不得已便将其移到门口。
整个农庄的农家乐气息比较浓厚,有菜地可供采摘。
此外,农庄还有个小池塘,食客可以将钓上来的鱼嘱咐工作人员加工。
当然,这些都需按照时价论斤付账。
在池塘旁边,食客还可以看到鸡、鸭、鹅等小动物。
将这种场景称之为美景有点不恰当,不过和很多人的农村老家相似。
华美农场农家宴餐馆也是凭着这种接地气,充满乡土气息的风格,吸引了众多食客。
店里的招牌菜窑鸡值得一试,采用新鲜走地鸡,经预处理后,在秘制酱料中浸泡,再涂上盐焗粉,花生油,包上锡纸,并在窑炉中经荔枝柴炭火烧烤20分钟而成。
鸡的表皮有些许脆感,但内里保持着嫩度,加上入味的酱料,肉香味在嘴中久绕不去。
出品稳定的窑鸡,得到了许多回头客的肯定。
此外,酿豆腐、功夫汤也是人气很高的菜式。
华美农场农家宴餐馆工作人员的服务态度比较热情,基本不过不失,上菜的速度很快,值得肯定。
农庄内部的环境一般,夏天的蚊虫困扰问题尤为明显。
总之,华美农场农家宴餐馆值得一试,开车过来是最方便的选择。
如果没车,食客坐车到红门公交车站,再走几分钟的路程即可。
需要提醒的是,巴马小屋就在不远处。
一次性品尝两家餐馆,进行对比分析也不失为一种享受。