深圳光明乳鸽远近闻名,其中又属光明招待所的名气最大。
南粤光明乳鸽文化美食园-推荐菜品
光明红烧乳鸽
店里的招牌菜,采用出生第二十四天左右的鸽子。加入二十多种香料,并通过当地的传统做法烹饪而成。每只鸽的分量并不大,许多食客都会点多一些,饱食助兴。鸽肉十分甜美,滑嫩多汁。记得趁热吃,口味最佳。
蜂蜜牛初乳
牛初乳十分滑嫩,细腻绵滑。味道上与姜撞奶十分相似,讨厌吃姜的食客就要注意了。
玉米
光明三宝之一,十分香甜,味道醇厚,绝对值得一试。
客家酿豆腐
典型的客家菜,豆腐味浓厚。
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深圳光明乳鸽远近闻名,其中又属光明招待所的名气最大。
如果你想在农庄中体验到光明乳鸽的美味,南粤光明乳鸽文化美食园是相当不错的选择。
南粤光明乳鸽文化美食园在光明生态旅游区有很高的名气。
美食园占地面积达到1.2万平方米左右,不远处便是全亚洲最大的鸽场基地大宝鸽场。
按照官方宣传,美食园内的乳鸽,皆选自大宝鸽场。
鸽场基地采用玉米、高梁、麻仁、豌豆、小麦,不加入饲料添加剂,直接喂养鸽子。
不同的鸽子菜肴,南粤光明美食园选用的是不同生长期的乳鸽。
比如,童子鸽采用的是出生第十五天左右的鸽子,乳鸽则是第二十四天左右。
厨师用二十多种香料,通过当地的传统做法烹饪出招牌菜光明乳鸽。
每只鸽的分量并不大,许多食客都会多点一些,饱食助兴。
美食园的招牌菜还有蜂蜜牛初乳以及客家酿豆腐。
其中,官方对蜂蜜牛初乳的介绍有些夸张,称采用奶牛经过285天怀孕期分娩后72小时内分泌出来的乳汁,并且经过了专业技术人员的检测,以及独特的烹饪方法。
假如真的如此,只能说阿园(南粤美食园)真的很严格。
牛初乳十分滑嫩,细腻绵滑。
味道上与姜撞奶十分相似,讨厌吃姜的食客就要注意了。
值得一提的是美食园玉米,味道十分香甜,醇厚的玉米味令人流连忘返,绝对值得一试。
美食园的餐厅,大都用树皮装饰在其表面,追求一种农家的古朴气息。
无论大厅,还是大部分的包房,环境都与大排档相差无几。
值得一提的是,有一个大厅采用了落地窗的设计,但窗外并无别致景色。
还有的大厅是园内的观景厅,没有墙体隔阻,在二楼可欣赏整个美食园。
不过天气炎热时,蚊虫困扰的问题十分严重。
美食园场地较大,公司团队宴席情景十分常见。
追求环境的客户,可考虑大光明包间(VIP房),这间包间与整个美食园的餐厅环境形成了鲜明的对比,干净程度有所提升(如标题图片所示)。
和不少酒楼相似,大光明包间收取一千三百0%的服务费。
和普通的农庄不同,南粤光明乳鸽美食园还有清风明月楼可供住宿。
需要提醒的是,清风明月楼不远处有高铁轨道,白天噪音不小。
此外,房间的装修风格颇似招待所,比较古朴,相比广东温泉宾馆兰苑还略逊一筹。
南粤美食园还有众多分店,但分店类似大排档,和农庄相去甚远,并不推荐。
0755-27407388,0755-27407888,0755-27407288