Providence的店主Beck来自美国,整间店铺无论装修风格、酒品调制还是整体氛围,都与美国东岸高端鸡尾酒吧十分相似。
Providence-推荐菜品
RumOldFashioned
以朗姆酒为基酒的经典鸡尾酒,将新鲜橘子皮捣碎加入苦橙酒与方糖,在顺着冰块倾倒朗姆酒,搅拌至完全融化,口感辛香,略带苦味。
LAmour
以爱慕为名的鸡尾酒,自然少不了玫瑰花。这款以玫瑰伏特加、玫瑰糖浆及玫瑰果汁调制而成,并以玫瑰花瓣做装饰的粉色鸡尾酒入口清甜,颇受女士欢迎。
PiscoSour
在白兰地中加入蛋清摇制而成的清爽型鸡尾酒,口感酸甜,清凉解暑。
其他推荐
BerryBeesKnees、WhiteSangria
Providence的店主Beck来自美国,整间店铺无论装修风格、酒品调制还是整体氛围,都与美国东岸高端鸡尾酒吧十分相似。
Providence是店主在美国家乡的城市名,店内调酒师多为外籍,而店主的表弟Nikaolai则是店内的活招牌,这位美日混血的帅气调酒师,以精致的调酒方式,获得不少食客指名调酒。
身为设计师的店主从美国空运了不少艺术品,装点在酒吧的各个角落。
100年缅甸木打造的自然流线型吧台、7万元一组的美国经典复古品牌RH皮沙发等,无不彰显品质。
店内有超过300种基酒,而佐酒小食也多为老板娘自栽手作。
虽然工作人员多为外籍,但在沟通方面食客却不必过多担心,店主不仅中文流利,连粤语也略通一二。
店主在店内饲养了两只中华田园犬,可爱的小动物打破了美式工业风的冷寂,多了几分温馨与热闹。
Providence的酒单没有中文,据说是店主刻意为之。
多数中国客人并不能完全看懂专指酒类的单词与品名,这样就会自发地多与调酒师沟通,在沟通过程中可以更准确地找到属于自己的那一杯酒。
相较于老派的英式与清淡的日式,美式鸡尾酒外型更为华丽,口感也更加浓郁香甜,酒感不重、顺口好吞的几杯酒下肚,往往可以达到最美的微醺境界。
外国人及海归是Providence的消费主力,近日来也有不少中国客人慕名前去喝上一杯,感受东西方文化在小小的杯盏中交融的美妙滋味。
Providence全店均为无烟环境,吸烟的客人需要移步店外。