Ninethirty九点半/Ninethirty九点半

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品牌简介
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Ninethirty是1998年始创于新加坡的人气甜品品牌AwfullyChocolate旗下餐饮店。

Ninethirty九点半-推荐菜品

清香三文鱼

将三文鱼用柑柠檬香清汤煮制,口味清爽无咸腥味,佐以荷兰蒜香蛋黄酱,配上一口蔬菜,鱼肉的软糯与蔬菜的脆爽完美结合。

烤西瓜配野生芝麻菜

烤过的西瓜外层会形成薄薄的一层油膜,西瓜的水分与甜味被这层油膜锁住,咀嚼的瞬间会爆汁;搭配的芝麻菜和黑醋,也让西瓜甜味更加突出。

火烤黑巧雪糕棉花糖

端上餐桌现烤,表层棉花糖被烤至焦黄色,内层是AwfullyChocolate的招牌黑巧雪糕,需要及时使用,一口下去由热及冷、由甜至苦。

其他推荐

烟熏三文鱼班尼迪克蛋、培根芝士吐司、奶油蘑菇汤、慢火炖牛小排、香草蒜烤鸡、松露炒蛋、墨汁天使面

品牌历程
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Ninethirty是1998年始创于新加坡的人气甜品品牌AwfullyChocolate旗下餐饮店。

餐厅位于体育中心附近的天环广场,周末来这里享受一顿暖心brunch之后,直通中心商圈购物休闲,再便利不过。

Ninethirty的brunch菜品还算丰富,鸡蛋就有多种做法,有摊着太阳蛋的培根芝士吐司,也有顶着溏心蛋的清香三文鱼。

巧克力是他家的招牌,其中,黑巧雪糕是AwfullyChocolate店家强烈推荐,黑巧克力的浓香及苦味揉进甜蜜的雪糕,包裹着一层棉花糖,制成的火烤黑巧也会让人惊喜不断。

不过在Ninethirty享用brunch不太推荐华夫饼,出品不够稳定,配方的变更对菜品口味影响较大。

中国餐饮对于brunch的定义已经越来越模糊,许多餐厅将自己的周末午餐都叫做brunch。

其实,较为传统的brunch可从菜式和开始时间上进行判断。

brunch的菜式简单,以偏早餐类的鸡蛋、面包、成品肉类为主;其次是brunch的开始时间一般为上午10点到12点之间。

因此菜品太过丰盛、时间过晚或过早都不能称为brunch。

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