众多高级茗茶赋予了TWG强劲的竞争力。
TWGTea沙龙与精品店(港汇恒隆广场)-推荐菜品
一千八百07套餐
糕点每天现做,品种和数量比较有限。不过咸点三明治、马芬或司康饼和手工茶风蛋糕这几样TWG的经典点心均包含在内,口味不俗,客人从其中任选三款,分量管饱。
时尚套餐
其实是在一千八百07套餐的基础上增加精致三文鱼套餐,包括鲜虾佐银月绿茶奶油奶酪、烟熏三文鱼佐虾夷葱奶油、罗马番茄佐以摩洛哥薄荷绿茶奶油奶酪,这三个单品主菜没什么新意,亮点在于两款用茶叶调制的配料,不如趁此多尝尝它家的各种茶香。
众多高级茗茶赋予了TWG强劲的竞争力。
作为新加坡品牌,TWG有着开拓优良茶品的传统,毎季都与世界知名茶园推出创意品种,现已成为全球顶级酒店、高级餐厅、国际航空公司的供应商。
在上海电影节大牌云集的节庆活动中,用的正是TWG上海店的茶点。
透过门口的透明橱窗远远就能看到TWG的各色茶罐,门店辨识度很高,店内最具特色的装饰当然也是琳琅满目的茶罐。
TWG的茶叶多达千余种,包括高端单品茶,及备受年轻人青睐的拼配茶,它们大多出自欧洲最顶尖老牌厂商的调茶师、品茶师、制茶师之手。
创始人Taha更是创意茶叶的狂热爱好者,他甚至把珍贵的福建白茶作为拼配原料,很多人说这是疯子的举动。
不少人认为最高级单品茶只有独品才能体现微妙的口感,但Taha更愿意将它们放在拼配茶中,让更多不了解茶文化的年轻人主动接触并为之着迷。
在TWG里面,有一半的茶是在世界其他地方喝不到的,据说新加坡政府在知识产权的保护上也给了很大的支持。
这让消费者感到兴奋,也带来选择困难的苦恼,客人到店后基本都要依赖侍应生推介。
每位侍应生对自家茶点都很了解,介绍起来如数家珍,让客人对茶叶香气、口味有较具象的了解,点餐后满意度较高。
若初次到TWG,你可以重点留意一千八百07白茶、一千八百07黑茶,白茶以白牡丹作茶底,散发黑醋栗的甜美香气,黑茶以红茶作茶底,混合浆果、茴香、焦糖的香气,这两款是TWG拼配茶的经典。
英式下午茶经典的伯爵茶、集各种花香气息的蝴蝶夫人之茶、有香草及莓果香气的银月绿茶,也是女性的热门之选,而狮城早餐茶则独具新加坡特色。
像用巧克力和薄荷调配的仲夏夜红茶、龙井和牛奶混合的绿茶等众多新奇口味,自然无法让每位顾客都喜欢,建议到样品区开罐闻闻香气,再作选择。
TWG的点心出品不俗,在茶叶的光环下并不会黯然失色。
三层架下午茶中,最受欢迎的是一千八百07套餐。
上海的糕点房每天将糕点统一配送至各分店,为保证品质,都是当天现做,品种和数量有限,不过咸点三明治、马芬或司康饼和手工茶风蛋糕这几款经典单品每日都有供应。
单人份套餐仅售118元(包含三款自选点心和一壶70元以内的茶,另加收10%服务费),分量管饱,性价比较高,若不满意套餐中的茶,补差价便可选其他心水茶饮。
招牌的新加坡塔基本每天都有,它算不上好看,你第一眼可能会错过,但它的味道绝对让你刮目相看,其表层刷过两次糖浆,经喷枪焦化后焦糖更加硬脆,味道更浓甜,中间则是新鲜果粒和柔软的奶冻,清甜又不会腻口。
时尚套餐售价168元(加收10%服务费),在一千八百07套餐的基础上增加了精致三文鱼套餐,包括鲜虾佐银月绿茶奶油奶酪、烟熏三文鱼佐虾夷葱奶油、罗马番茄佐以摩洛哥薄荷绿茶奶油奶酪,这三个单品主菜没什么新意,亮点在于两款用茶叶调制的配料,不如趁此多尝尝它家的各种茶香。
招牌茶香马卡龙更十足展现出TWG擅用茶叶的风采。
每到3月20日世界马卡龙日前后,TWG就会推出新品,酥脆杏仁饼的夹心是各式特使茶香内陷,经改良后甜度较低,佐茶享用一流。
2018年春天又增加新成员樱之颂绿茶茶香马卡龙,它颜色亮丽,小巧玲珑,非常诱人,仅售18元一枚。
搭配往年的摩洛哥薄荷绿茶、蝴蝶夫人绿茶佐柠檬、玫瑰芬香红茶等口味淡雅的佳作均很适宜。
遇上优惠活动,将马卡龙礼盒赠予友人或带回家也不错。
TEG的分店均选址于高端购物中心内,装饰复古,美声音乐萦绕,侍应生轻声细语,氛围颇佳。
环贸iapm店可眺望窗外怡人景致,亦可踱步往商场二层露台,风景独好。
上海分店还供应英式早餐、早午餐、正餐,在任何时段光顾都可以享受美食与香茗。
客人也会购买茶叶带走,罐装比袋泡茶性价比更高。
不过,店内所有的茶品均由专业沏茶师冲泡,同样的茶叶,自己动手大概很难泡出店里的香气与口味。