2007年,第一家晶浦会落户上海,目前在城中已有5家分店,各家装修不一样,但水准都比较均衡。
晶浦会(上海中心店)-推荐菜品
文火焖雪花牛肉
经过焖煮后,逼出油脂,浸润着每一块牛肉自身,香气丰腴,汁水丰盈,入口爆汁,肉质酥软可口。
招牌石锅豆腐
看似平凡实则让人惊喜。北豆腐加了开洋(吴语中指腌制晒干后的虾仁干)和鲜笋吊味,汤汁鲜甜醇厚,用来泡饭吃也很棒。
潮州生煎虾饼
外表炸得脆口,咬开后虾肉爽滑,弹牙,非常美味。
其他推荐
春豆凤梨百花虾、意大利黑醋酥肉、鹅肝酱配葱油饼、招牌银鳕鱼、瑶柱白菜心、黑松露野菌饺、榴莲燕麦蛋糕、黑金流沙包
2007年,第一家晶浦会落户上海,目前在城中已有5家分店,各家装修不一样,但水准都比较均衡。
晶浦会最新的分店是位于当今世界第二高的建筑、陆家嘴地标上海中心内。
设计师是曾被《安邸》杂志(ArchitecturalDigest)列为100名全球顶尖设计大师之一的JayaIbrahim,上海的璞麗酒店、北京的颐和安缦、杭州的法云安缦等酒店均出自他之手。
晶浦会也是Jaya意外逝世前的最后遗作。
晶浦会的厨师大多来自广东,擅长精耕细作。
菜单中的潮州生煎虾饼值得一试。
外表炸得脆口,咬开后虾肉爽滑,弹牙,非常美味。
文火焖雪花牛肉经过焖煮后,逼出油脂,浸润着每一块牛肉自身,香气丰腴,汁水丰盈,入口爆汁,肉质酥软可口。
招牌石锅豆腐是看似平凡实则让人惊喜的一道菜。
北豆腐加了开洋(吴语中指腌制晒干后的虾仁干)和鲜笋吊味,汤汁鲜甜醇厚,用来泡饭吃也很棒。
另外,春豆凤梨百花虾、意大利黑醋酥肉、鹅肝酱配葱油饼、招牌银鳕鱼、瑶柱白菜心等菜式很受欢迎。
黑松露野菌饺、榴莲燕麦蛋糕、黑金流沙包等点心也被大家津津乐道。
晶浦会每一家分店的装潢设计都大相径庭,各有特色。
包房设低消,根据房间大小和是包房景致对应不同的低消价格,全单加收10%的服务费。
服务方面中规中矩,有求必应。