2017年是上海咖啡馆井喷式增长的一年,不仅国内咖啡品牌蓬勃发展,国际知名咖啡品牌也纷纷进驻上海,PeetsCoffee就是其中之一。
Peet’sCoffee/皮爷咖啡-推荐菜品
皮爷每日精选
低滤清咖,方便快捷的一款咖啡,苦味偏重,香气体验较淡。
皮爷家常
产区为拉丁美洲,水洗处理,深度烘焙,活泼、甘甜、愉悦香料味。
哥斯达黎加多卡庄园
深度烘焙,有柠檬果酸与焦糖风味。
其他推荐
创世巨星、苏门答腊巴塔克、迪克森少校咖啡
2017年是上海咖啡馆井喷式增长的一年,不仅国内咖啡品牌蓬勃发展,国际知名咖啡品牌也纷纷进驻上海,PeetsCoffee就是其中之一。
PeetsCoffee是美国著名咖啡品牌,被奉为第二波咖啡浪潮中星巴克的启蒙老师。
PeetsCoffee上海店于2017年10月开业,一度成为话题性咖啡馆,天天人满为患。
为保证咖啡豆的新鲜度,PeetsCoffee上海店设有自己的烘焙工坊,全透明操作间让每位到店食客一目了然。
店内供应的咖啡豆来自印尼、哥伦比亚、埃塞俄比亚等世界各产区,生豆新鲜度保持在三个月内。
熟豆则根据当天咖啡销售量预估第二天用量进行烘焙,在店内购买的咖啡豆鲜度一般保持在一周左右。
PeetsCoffee的庄园单品咖啡为季节性限量供应,提供手冲、虹吸、法压等冲煮方式。
PeetsCoffee的咖啡豆以深烘为主,深烘的咖啡普遍口味偏重,没有浅烘豆明亮的口味和水果香气,不能说哪种烘焙程度就一定最佳,口味偏好是因人而异的。
上海首家PeetsCoffee位于东湖路,门店面积370平方米。
PeetsCoffee上海店开业后,常被消费者用来与星巴克做对比。
PeetsCoffee店内除了有几款精品咖啡豆以及提供手冲外,常见意式饮品、餐食、点餐流程几乎与普通连锁咖啡馆无异。
流水式操作、程式化服务、嘈杂的环境确实不太适合在店内品味一杯精品咖啡。