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粗粮人家是非常有仪式感的东北菜馆,为了打造回家吃饭的感觉,餐厅布满农耕丰收、领导人标语的墙纸和壁画,窗花剪纸,挂满大蒜、南瓜和黄瓜的窗棱,搪瓷杯和灶台,四处充满乡土元素。
粗粮人家-推荐菜品
东北大拉皮
粉皮滑爽,青瓜非常解腻,麻酱也很清爽。
农家大丰收
土豆和豆角都入口即化,排骨香浓酥软,很适合下饭。
大鹅锅一
鹅肉又韧又香,和土豆绵软的口感相反,是非常有趣且味足的搭配。
其他推荐
东北杀猪菜、锅包肉、排骨炖豆角、猪肉炖粉条、大马哈鱼炖菜、嘎巴锅黄鱼贴饼子
粗粮人家是非常有仪式感的东北菜馆,为了打造回家吃饭的感觉,餐厅布满农耕丰收、领导人标语的墙纸和壁画,窗花剪纸,挂满大蒜、南瓜和黄瓜的窗棱,搪瓷杯和灶台,四处充满乡土元素。
粗粮人家的每张桌上都有一口炖锅。
铁锅炖鸡值得一试,和平时软烂的炖菜不同,这里的鸡皮紧实弹牙,鸡肉越嚼越香。
铁锅炖鱼是用农夫山泉下锅,但由于现点现炖,肉质不够入味,并且有食客反应会有土腥味,反而是搭配的素菜和豆腐更加好吃。
锅包肉调味不错,但面糊厚度不均匀,咀嚼时口感很硬。
可以看出粗粮人家的菜品不及装修有记忆点,口味把控上不够严格,但作为饱腹之选还是绰绰有余。
北京近年来把装修做得如此喧闹的东北菜不止一家,人民公社、金掌勺、百姓大厨房、北方又一村都是这个风格。
它们的共同特点是菜品相似度高,但没有独霸一方的招牌硬菜支撑,不过分店多,口味不差,因此客流量也不少。
不将这些餐厅上榜的原因不是因为难吃,只是不够出色,因此不再赘述。