五环边上的四合院餐厅,光凭一道水煮鱼火了十几年。
望京一号-推荐菜品
一鱼两吃
以129元的优惠价格就能同时吃到水煮鱼和麻辣鱼。水煮鱼的鱼肉很嫩,豆芽垫底,菜籽油很清澈,花椒麻辣过瘾,不过鲶鱼稍显肥腻。炸的麻辣鱼无骨刺,入口香脆可口,红彤彤的辣椒让人食欲大开。
一鸡两吃
同样是餐厅的招牌,花椒鸡、辣子鸡、泉水鸡均是地道做法,三选二即可。
泡椒脆肠
此菜上桌率很高,师傅选用最脆爽的猪生肠,改刀梅花后与泡椒爆炒上桌,成菜鲜香微辣,咬口脆韧。
其他推荐
水煮鱼、花椒鸡、花椒鱼、宫保鸡丁、苏子叶黄瓜、冰镇酸梅汤、手剥笋、四川火锅肉、干煸豆角、泉水牛蛙、酸溜白菜
五环边上的四合院餐厅,光凭一道水煮鱼火了十几年。
其水煮鱼曾被冠以京城最好吃之名,但确实言过其词,实惠量大才是这里的主旋律。
望京一号的鲶鱼来自山东,每周汽运到店,辣椒花椒等香料则采购自重庆。
一锅三斤多的水煮鱼不足百元,二人以上分享最为巴适。
此店的特色是一鱼两吃,以129元的优惠价格就能同时吃到水煮鱼和麻辣鱼。
水煮鱼的鱼肉很嫩,豆芽垫底,菜籽油很清澈,花椒麻辣过瘾,不过鲶鱼稍显肥腻。
炸的麻辣鱼无骨刺,入口香脆可口,红彤彤的辣椒让人食欲大开。
一鸡两吃同样是餐厅的招牌,花椒鸡、辣子鸡、泉水鸡均是地道做法,三选二即可。
除此之外,牛蛙、兔肉也能做成两吃,价格十分公道,百元出头。
菜单只有薄薄的两页,但每一道都做得有家常味道。
泡椒脆肠上桌率很高,师傅选用最脆爽的猪生肠,改刀梅花后与泡椒爆炒上桌,成菜鲜香微辣,咬口脆韧。
馋嘴蛙、豉椒蛙、麻辣虾等均是食客喜闻乐见的菜品。
干煸豆角、酸溜白菜、麻婆豆腐等菜式十几二十元即可拿下,堪称下饭利器。
这里的泡菜是四川籍厨师亲手腌制的,腊肠腊肉均采购自四川重庆等地,家乡风味浓。
餐厅的地理位置着实偏僻,一条安静的路上停满了车,进门后满院子都是人,就是找对地方了。
红油漆柱子、青砖瓦房、格子窗户,浓浓的北京四合院热闹氛围让人瞬间感觉温暖起来。
庭院中有三棵超过两百年的海棠树,海棠花盛开时在此用餐,微风吹过仿佛满院飘雪,实在美不胜收。
店内环境比较简陋,热闹吵杂才是这里的常态。
店员有大妈有年轻妹子,个个都风风火火,干活麻利,上菜也快。
有几个包间,低消600元,可自带少量酒水。
每次到这里吃饭都是一副喜气洋洋的氛围,菜式虽不让人惊艳,但出品稳定。
2017年12月,望京一号在工人体育馆开了分店,装修比老店气派不少,皮沙发、木桌错落搭配,依旧是熟悉的大红灯笼,熟客可就近用餐,不必驱车专程跑到五环外了。