东来顺/东来顺

经由商务部认定的中华老字号东来顺，始建于1903年，1996年营业额就达到3亿元，现已获得中国驰名商标称号。

美国前国务卿基辛格，曾赞叹东来顺的肉片是花朵一样的精美工艺品。

东来顺牛羊肉制作工艺被文化部认定为国家级非物质文化遗产。

东来顺牛羊肉基地位于中国四大牧场之一内蒙古呼伦贝尔，全部选用180天短尾羊。

这样的羊无明显脂肪沉积，肉质鲜嫩不腻，配上东来顺麻辣味火锅底料，趁汤头将要沸腾时轻轻一涮，肉质相当细嫩爽滑。

东来顺产品涵盖肥羊、上脑、肥牛等多种类别，最适合三口之家自制火锅。

东来顺的牛羊肉卷除供自家火锅店使用外，在电商上也有售，羊肉卷约50元一斤。