巴马腊香猪/巴马腊香猪

巴马香猪有猪类中的名门贵族之称，源产于广西巴马瑶族自治县，其饲养历史悠久，明清时期曾作为宫庭贡品专供皇室使用，是一种十分珍贵的地方小型猪种，为巴马县所独有，巴马县在1995年便被国家经贸委命名为中国香猪之乡。

这里出产的腊香猪以其皮薄质嫩、瘦肉多、以及肉味特别清香而著称于世，被人称之为一家煮肉四邻香。

同时营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、低热量等特点，除了腊香猪之外也被制成各式菜肴。

腊香猪的选料严格考究，所有肉料均为纯种巴马香猪，因此熏制的成色也十分独特，颜色鲜明均匀、表里一致、黄里透红，有其特有香味。

但其价格也较贵，多为礼盒包装，从300g到2000g不等，价格也从100多元至上千元不等，千元级的一般为整只的腊香猪。