MUELOLIVA 品利/MUELOLIVA 品利

同样来自安达卢西亚自治区，原料通过收购获得，品利的生产规模远小于奥莱奥原生：旗下仅4家油厂，覆盖35万棵橄榄树，更符合橄榄油对精细生产的需求，曾四次被西班牙农业部授予最佳橄榄油奖。

在IOC马里奥•索利纳斯奖的争夺战中，品利与青果类代表奥莱奥原生分庭抗礼，凭熟果类产品斩获四次奖项。

品利成立不算晚，1942年就开始买卖橄榄油，之后才开办压榨厂。

其生产设备经历多次迭代，重心都放在改良铣削功能上，以阻止压榨过程原料的氧化，目前天然酸度最低的产品可小于1%。

凭这一突出表现，品利虽然没有获得认证的实验室，仍在2012-2013年举行的世界橄榄油工厂大赛中力挫各西班牙大厂，夺得榜眼位置。

油厂位于西班牙安达卢西亚的PriegodeCordoba小镇，这里以山脉地形为主导，高降水量加大温差形成当地的小气候，尤其适合熟果种生长，也是油种皮库多（Picuda）的原产地。

皮库多完全成熟后具有高甜果味，但抗氧化能力较弱，因为产油量不低，仍然是西班牙第二受欢迎的果种。

品利的皮库多特级初榨的天然酸度小于0.4%，已经是西班牙皮库多橄榄油中的佼佼者，曾两度夺得NYIOOC金奖。

1L售80元，性价比不如奥莱奥原生的SelectionEVOO，但口味更贴合中国味蕾。

品利特级初榨橄榄油口感柔和的特点，使其成功敲开中国市场的大门，成为中国训练局国家队运动员食用的橄榄油品牌，在中国主流电商上的销售成绩也居于前列。

但就营养价值而言，熟果类天然地不如青果类，几乎失去苦辣风味的品利，表现并不算出众。

西班牙第一受欢迎的品种是皮夸尔（Picual），产油量高于皮库多，抗氧化能力也稍强，占有西班牙橄榄产量的50%。

山区出产的皮夸尔比平原的更甜，品利将其与皮库多混合冷榨，制成经典EVOO，甜果香出众，但橄榄油特殊的苦辣味较淡。

因是混果压榨，天然酸度也比皮库多略高，为0.5%，价格相同。

品利男爵天然酸度仅0.1%，是品利第三代管理层为了增加抬高品牌调性，在1998年推出的产品。

由皮库多和白叶混果榨取，压榨时间被大大缩短，以极力避免氧化，因此出油率仅为普通特级初榨的10%。

男爵曾在IOC熟果类斩获三次奖项，采用来自小镇农舍的纪念碑形象打造瓶身，更增添了男爵的贵族气质，在英亚500ml售12.5欧元，约合人民币95元。

不过，品利为了突出男爵稠密明黄的色泽，瓶身透明不避光，此前为抗氧化做出的一切努力很可能因此白费。