Gualu 挂绿/Gualu 挂绿

推荐产品：增城丝苗米金香、增城丝苗米银香、增城丝苗软香、增城丝苗米家庭装丝苗米原产于广州增城朱村白水山，增城丝苗米种植已有上百年，清代已闻名遐迩，曾为朝廷贡品，与增城挂绿荔枝齐名。

挂绿牌增城丝苗米便来源于此，获得中国农博会、香港食品博览会、世界科技成果博览会等多个国内外展会金奖，备受珠三角地区星级酒店、高档会所青睐。

优质丝苗适合生长在沙质土壤，在肥沃土壤生长反而米质变差。

增城属丘陵地带，土质泥沙较多，灌溉用水乃白水山岩泉水，水质中性偏碱，含多种稻类生长所需微量矿物质。

产于此处的增城丝苗米外形纤长洁白，生米呈玻璃质泛丝光，与泰国香米十分相似，不过丝苗米直链淀粉含量不高，吃起来口感较泰国香米稍软，饭粒松散而不烂，广东地区人民喜爱用其制作煲仔饭。

增城丝苗米是岭南籼米代表，大米的地域偏好明显，若是只就口感与东北大米论优劣不太公平，但东北大米在行业发展上的确更为成功。

增城丝苗米是中国地理标志产品，挂绿牌增城丝苗米金香、增城丝苗米银香、增城丝苗软香和增城丝苗米家庭装都获得地理标志认证，但因稻种不同口感稍有差异，若不是对米饭相当挑剔的话也难以发现，价格相差不多，金香最贵，10kg定价129元，其次是家庭装每斤大概5元，银香和软香都在4-4.5元/斤左右。

若是吃惯了柔滑软烂的米饭，丝苗米的米饭或许太干，煮饭时可混合少许软身粳米，且米和水的比例控制在1:1.3，煮熟的米饭粒粒分明但带有粘性，吃起来更柔和易嚼。