MUH 甘蒂牧场/MUH 甘蒂牧场

MUH（Milch-UnionHocheifel）是德国乳制品品牌，是原德国第八大乳品公司，位于科隆西南部，临近比利时和卢森堡边境，主要生产UHT牛奶以及巴氏鲜奶。

2012年欧盟通过了ArlaFoods与MUH合并要求，成立了德国第三大乳品公司ArlaFoodsDeutschland。

德国是全球最大的奶制品出口国，2016年出口量达到600万吨，占比全球乳制品贸易量18.25%。

得益于欧盟自由贸易原则，德国进口了大量其他欧盟国家的牛奶，MUH奶源部分也来自于比利时、卢森堡。

MUH与Arla合并后更偏向于生产UHT灭菌乳，为Arla开拓中国市场常温奶业务提供基础，其业务营收一半以上来自出口业务。

全球尤其是亚洲对乳制品需求持续增加，在欧盟取消牛奶生产配额管理政策后，德国乳业拥有了更多自主权，进一步扩大出口乳制品生产。

MUH中文名为甘蒂牧场，又叫牧牌，最早由德国麦德龙超市引进中国。

MUH在德国的工厂同时生产多个品牌牛奶，包括其自有的甘蒂牧场品牌以及爱氏晨曦牛奶。

甘蒂牧场包装上的工厂溯源号码与国内的爱氏晨曦一致，均为DERP247EG。

与爱氏晨曦类似，甘蒂牧场纯牛奶也分为全脂、低脂、脱脂三类。

甘蒂牧场全脂牛奶营养成分与爱氏晨曦几乎一样，蛋白质3.4g/100ml、脂肪3.6g/100ml、钙124mg/100ml。

在电商渠道，甘蒂牧场全脂牛奶1L装售价约13元，比爱氏晨曦略高。

牛奶风味是很多消费者判断牛奶品质的重要依据之一，奶味浓郁顺滑、奶香扑鼻则说明牛奶高档，如果寡淡如水则质量低劣，这些方法其实并不靠谱。

牛奶风味与饲料来源、生产环境、奶牛健康情况均有关，草饲料中萜类、醛类、酮类等挥发性物质味道能进入牛奶中，但生产环境中异味也同样会进入，理论上牛奶营养价值与风味关系不大。

甘蒂牧场品牌采取规模化生产方式，注重于产品均一稳定，喂给奶牛变标准化精心搭配的饲料，并严格控制生产环境，目的是提供充足养分，让奶牛牛奶产量更高，含有更多的蛋白质与脂肪。

在这种前提下，甘蒂牧场生产的牛奶营养成分较高，但口感却一般，没有特殊之处，这样的现象在其他规模化乳企也同样存在。

如果更追求浓郁奶味，更建议选择巴氏奶。