WU FANG ZHAI 五芳斋/WU FANG ZHAI 五芳斋

粽子销量以往只在端午前爆发，但随着电商市场日渐成熟，粽子不再囿于线下售卖，网络营销是打响企业品牌的第一步。

嘉兴粽，粽中之翘楚是不少老辈人心中的金科玉律，论粽中经典，恐怕没有品牌能超越五芳斋。

五芳斋粽产于太湖流域的嘉兴，嘉兴被誉为天下粮仓，地处江浙两省交界，又是沪杭中心，是公认的鱼米之乡。

五芳斋粽的原料主要由三家农业基地供应，粽叶是江西靖安县的野生箬叶，气味清幽，防腐性较好；糯米是素有贡米之称的五常米，口感香甜，即使放凉依旧柔糯不硬；五芳斋为粽馅中的鲜肉专设了三个无公害生猪养殖基地，保证了猪肉的新鲜。

五芳斋的粽子分为新鲜类和真空包装类。

新鲜粽新鲜实惠，当日下单统一生产，塑料盒冷链运输，常温保质期仅为一周左右；真空包装粽会经过高温灭菌处理，不添加防腐剂，常温保质期可达半年左右，包装丰富，适合送礼。

在五芳斋的工厂里，一只粽子要经过36道工序而成。

粽子不似其他标准化食品，每一片粽叶都不一样，根据不同馅料，每颗粽子都需要不同的裹粽及捆扎手法，使得这种古老的主食带着双手的温度。

五芳斋的每一位裹粽师一天要裹2500到3000个粽子，除了供给五芳斋各大线下实体店外，还有一部分进入线上进行销售。

五芳斋的粽子选料十分讲究，肉粽馅料采用白糯、猪后腿瘦肉、野生伏箬，盖顶成菱形，外观整齐且包裹均匀，用筷子分成四块，块块见肉。

甜粽则用赤豆大红袍，上笼蒸十几分钟，待冒气后出锅，软糯香甜不粘口，香气足而不甜腻。

其他馅料还有新疆红枣、紫米栗蓉、蛋黄等十几种口味，用甜茶煮沸捞扶，轻拨淡黄粽叶会看到有颜色附着在糯米上，细闻有玫瑰清香。

五芳斋在粽子礼盒上也颇费心思，除了传统包装外，还与迪士尼和漫威合作推出主题礼盒，吸引了不少年轻消费者，粽子吃完后，盒子还可以成为孩子的玩具。

五芳粽子分为50g、100g、140g、160g四种克数。

小克数一般为甜粽，迪士尼主题粽4枚，单只50g，适合孩子食用，套盒售价11元。

单只100g有鲜肉、紫米栗蓉和新疆红枣三种馅料可选，售价11元一只，适合小食量的消费者。

大克数多为肉粽，也有少量甜料粽可选，超大块满足口腹之欲，适合家庭或赠亲访友，一只售价在6.5-8.5元左右。