在印度油炸食品方面，没有比阿卢普里（aloo-puri），柴帕库拉（chai-pakora），酸辣调味品-萨摩萨（satosa）和更多其他产品更胜一筹了。要制作这些令人垂涎的菜肴，您需要优质的油炸锅或我们通常称之为“Kadai”的锅。但是，由于市场上有多种选择，因此获得想要的产品可能有些棘手。油炸锅的大小，形状和使用的材料会有所不同。您可能还需要检查其他规格，例如手柄长度以及器皿是否不粘。如果您是在购买前进行研究的人，那么您会喜欢我们已准备好适当说明的购买指南，然后是10种最佳产品。

　　1.Hawkins-Q56Futura不粘Kadhai油炸锅

　　联合家庭的Kadai

　　此产品推荐给正在寻找耐用的圆底Kadai的用户。它不沾有坚硬的阳极氧化材料，加热迅速，热量散发均匀且易于清洁。它还有两个由花梨木制成的手柄，因此它们不仅使您具有坚固的握把，而且握起来更舒适。它使用的油少，是的，因为底部是圆形，所以当您油炸食物时不需要使用太多的油。如果您有一个超过6人的联合家庭，那么这4升的Kadai可以节省您的时间和汽油。用户称其为“清洁Kadai超级容易”，但握起来很重。

　　2.FlipkartSmartBuy感应底Kadhai

　　经验丰富的厨师的完美选择

　　列表中最好的产品之一，这款Kadai不粘锅，可在电磁炉和燃气灶上使用。它是用优质铝制成的，因此感觉很坚固。这个Kadai的大小足以容纳一个三到五个成员的家庭，因此，除非您要为更多的人做饭，否则这已经足够了。它的手柄也绝缘，因此烹饪时不会烫伤手，并且由于它是铝制的，因此加热也相对较快。对于那些有丰富烹饪经验并想购买全能Kadai的人来说，这是一个完美的选择。许多客户称赞它的不粘底。

　　3.蝴蝶式快速Kadhai24厘米带盖

　　坚固的不粘锅Kadai，适合3至4人的家庭

　　这款不粘锅Kadai容量为2.6升，非常适合3至4人的家庭。它是由铝制成的，因此加热得非常快。它不会粘住食物，这也使其易于清洁。它还具有绝缘手柄，以确保您在烹饪时能牢牢握住，并且不会烫伤自己。它是感应友好型的Kadai，因此非常适合那些拥有电磁炉灶台且正在寻找不太大的Kadai的人。评论者认为，这款Kadai感应加热后也会迅速升温；但是，手柄经常松动，因此必须手动拧紧。

　　4.Hawkins-Q54Futura不粘Kadhai油炸锅

　　这款Kardai烤箱适合那些时间较少的人，因为26厘米宽的锅可以均匀加热，一次就能轻松地煎炸三个普通大小的帕科拉奶酪。它也非常耐用，如果维护得当，将可以持续很长时间。由于其圆底，您无需使用大量的油。本产品仅与气体相容;如果您没有煤气炉，那么我们不建议您使用此炉子。您还需要在清洁时密切注意，以免刮伤不粘涂层，否则会损坏锅具。

　　5.TefalSimplyChef不粘卡德伊带盖

　　优质Kadai质保2年

　　这款Kadai的直径为24厘米，因此足够容纳3-4人使用，并且由于它是不粘产品，因此非常易于清洁。它有两个绝缘的手柄，可提供牢固的抓地力并防止手被烫伤。该产品的独特之处在于它具有2年保修。您不能在此Kadai上使用金属或勺子勺子，因为Teflon涂层会被损坏，因此最好使用木制或硅胶的勺子。最后，Kadai的深度不是那么深，因此您将不得不制作较小的samosas，kachoris，或您想要烹饪的任何东西，以免留下未油炸的区域。

　　6.齐斯塔传统大型铸铁卡迪

　　如果您是传统Kadais的粉丝，那么这款鞋非常适合您！这款1.75升铸铁Kadai足够容纳三到四个成员的家庭。它也很耐用，并且热量分布均匀，因此几乎没有机会燃烧食物。此外，一旦上了足够的油，它几乎和不粘锅一样好。它会快速加热，并保持更长的时间，您也可以使用金属汤匙。但是，由于材料的原因，它的重量接近3公斤，难以清洗。手柄没有绝缘并且形状较薄，因此在用布握住它们时必须格外小心。

　　7.VinodZest不粘感应友好深盖带盖

　　3-4人的中型Kadai

　　这是针对那些需要中型但轻巧的Kadai来服务至少3至4人的人的。如果您的客人经常光顾，您可能希望尽早做饭给他们留下深刻的印象，因此这款Kadai将为您带来好处。它加热迅速，因此您可以更快地进行烹饪，并且它具有两个绝缘手柄，以确保在烹饪时能牢牢握住手柄。它也很深，因此您可以油炸诸如萨摩萨（samosas）之类的食物，并且可以轻松地准备大量的较小物品，例如金块或薯条。虽然，如果您购买的这款Kadai是不粘涂料，那么它可能不是最好的。根据审阅者的说法，不粘涂层约四到六个月后开始脱落。

　　8.欧米茄SelectPlusKadai带盖

　　适用于您的Puris和Mathis的不粘Kadai

　　对于那些只油炸小食品（如puris或mathis）并且不需要大量烹饪的人，这将是正确的选择！它的底座是圆形的，因此您无需使用过多的油即可油炸，而其不粘涂层使其易于清洁。对于通常需要2-3人做饭且不需要大量食物的人来说，它的效果很好。如果您正在寻找对电磁感应友好的Kadai，那不是您的理想选择，因为它不能在电磁炉上使用。而且，它的深度还不足以烹饪更大的油炸食品，例如炸肉排或排骨。但是，如果您想煮其他东西而不是油炸，例如波哈，普通的萨布兹，普拉或其他任何东西，这款带有圆形底座的Kadai还是合适的。

　　9.Camro不锈钢感应下锅Kadhai

　　可以同时用于电磁炉和燃气的大型Kadai

　　所有正在寻找适用于燃气灶和电磁灶的大型不锈钢Kadai的人都应该考虑使用此产品！它很大，可以轻松地容纳多达6人。您也不必担心手柄是绝缘的，因此不会烫伤您的手。但不利的一面是，由于它是不锈钢制成的，因此热量分布不均匀，如果不小心，很可能会使食物燃烧。此外，由于它的大小，它可能很重，对于那些通常不使用较重器具的人来说似乎很难处理。您还需要使用更多的油，因为它的底部平坦。

　　10.硬质阳极氧化小Kadai

　　迷你轻巧的Kadai，可容纳1至2人

　　这是列表中唯一的Kadai，其紧凑的尺寸可以完美地为1至2人提供服务。尽管它是一种轻巧的产品，但它非常坚固并且具有绝缘或双重手柄，以确保烹饪时不会烫伤您的手。该产品由硬质阳极氧化铝制成，因此加热迅速。如果您正在寻找可为两个以上的人服务的Kadai，那么这对您来说不是一个合适的选择，因为它太小了。由于它的大小，它也不是最好的Kadai来准备像kachori这样的较大的油炸食品，因为它们需要更多的空间来烹饪，但是您可以轻松地炸薯条或alootikki。