台湾的草莓香甜多汁,再配上Q弹剔透的外皮所制成的草莓大福,也有着令不少人为之倾倒的高人气,就连逢年过节时也能看见其身影。虽然市面上并不难寻得,反而由于种类繁多,且像滋养、连珍等各店铺对于甜品的讲究与坚持各异,从内馅至草莓的选用大相径庭,究竟该如何挑选出最适合自己的商品呢?下面就给大家介绍下十款深受大众喜爱的草莓大福。
1.日式草莓大福(抹茶红豆)
说到充满日式风情的甜点,又有谁能够抵挡抹茶与红豆的经典搭配呢?相较于市面常见的白色草莓大福,这款商品最大的特色,便是采用了抹茶口味的日式麻糬皮,纯手工制作的绵滑外皮,拥有着温和抹绿的典雅外观,除了视觉上相当出众之外,更以不含添加物的真材实料让人能安心选购。
此外,店家严选万丹红豆,结合一号等级的国产大湖草莓,可说一口便能品尝到三种经典和风的味蕾变化。不过,本品在网路上的回馈评价并不多,有兴趣的朋友不妨可少量订购,先尝一下口味是否喜欢。
2.争鲜冰淇淋草莓大福
争鲜是国内相当知名的食品品牌,旗下的这款草莓大福商品,甫推出便受到不少年轻族群的青睐,可说是品牌十分畅销的人气甜点。其拥有白白胖胖的浑圆外观,一口咬下便能同时感受到牛奶冰淇淋在嘴里化开的浓郁奶香,并伴随着酸甜的草莓内馅,捎来专属于春天的浪漫情怀,加上可长时间冷冻保存,相信是夏季最解热的消暑圣品。
3.花仔食堂雪莓娘
不爱豆沙类内馅的朋友,欢迎可参考这款风味独特的手工雪莓娘。它的外型类似传统大福,同样透过柔嫩Q弹的外皮包覆当季草莓;而为了追求与众不同的新鲜口感,厂商选择以奶香四溢的卡士达酱,结合苦甜巧克力蛋糕,进而降低商品甜度,清爽口感一吃便令人惊艳不已。
4.MBakery手作制果草莓鲜奶油巨福
本商品由MBakery手作制果推出,店家除了拥有多达30年的职人手艺,亦秉持着简单成分的理念,为消费者制作出许多安心满分的美味甜点,并在网路上有相当不错的好评价。
而为了在草莓大福上提供顾客不同的选择及变化,这款被称作「草莓巨福」的商品,不仅拥有外型饱满的大份量,香Q麻糬下更同时囊括草莓、蛋糕与低糖鲜奶油,丰富层次相信能满足想大口品尝草莓甜点的老饕们。惟因本品在网路上的贩售管道并不多,喜欢的朋友可得跟店家尽早预订。
5.连珍草莓兔子大福
位于基隆的连珍饼店是在地知名的老字号,其承袭老师傅的精湛手艺,旗下的传统糕饼与西式甜点均拥有畅销海内外的好成绩,亦成为不少上班族团购的口袋名单。
这款大福商品精选大湖产的A级草莓,搭配店家精心熬煮的红豆内馅,香浓多汁的风味相当扎实。值得一提的是,店家运用日本专利技术,使麻糬外皮保持一贯的柔软口感,并不易随着冷藏时间拉长而变硬;加上可爱的外袋包装,格外地吸引孩童的目光,作为礼品也相当具有话题性喔!
6.面包花园烘焙坊草莓芋泥大福
若各位已品尝过红豆口味的草莓大福,那么不妨偶尔换换心情,体验这一款结合了芋泥的大福吧!本品特别采用台湾特产的鲜美芋头,加入适当比例的糖分搅打成微甜芋泥,而透过清雅的芋头香气,反而更能衬托出草莓迷人的酸甜与芳香。
7.巴特里草莓大福
巴特里精致烘焙以面包、甜点起家,其在转型成现代化经营之后,于国内开设了不少实体通路,也在许多网购平台铺货,方便喜爱的粉丝采购,亦以严谨制程与稳定品质逐渐打开知名度。
而考量到消费者的不同口味需求,店家研发的草莓大福共有红豆与芋泥两种在地风味可选择,加上烘焙师傅坚持采用知名产地的天然食材,所制作出的新鲜内馅皆保有浓郁香气及绵滑口感。值得一提的是,本品内含的豆沙不易松散,让人食用时不会掉得到处都是,进而省去事后清洁打扫的麻烦。
8.美食村大湖草莓大福
强调手工现作与平价美味的美食村,其季节限定的草莓制品,总是受到不少死忠顾客的捧场。除了堪称品牌代表作的草莓三明治系列,厂商亦推出浓香满分的草莓大福,多重选择满足各位老饕的味蕾。
9.圣玛莉草莓大福
圣玛莉烘焙坊是台湾第一家中日合资的面包连锁店,厂商凭借着专业手艺,曾在食品竞赛中获得众多奖项的肯定。而旗下研发的烘焙制品则囊括中式、西式到日式面包、甜点,提供消费者多样化且高品质的选择。
10.栗卡朵洋果子工坊金银赏草莓大福
想要好好感受下午茶的奢贵质感,可别错过这款由栗卡朵洋果子工坊推出的大福商品。它的名称不仅相当特别,精致外表更采用可食用的金箔、银箔妆点出华丽的视觉效果,相信一端上桌便能成为众人注目的焦点。